草根影響力新視野 法蘭瓷編譯
父母忙著工作甚至加班，小孩忙著補習或寫作業，許多家庭實在很難能夠全家人聚在一起用餐，然而，有規律的家庭用餐時間對孩子和父母都有很多好處。因此，不妨趁著這段大人小孩都必須在家防疫的時期全家人每天一起用餐，讓因著疫情而緊張不安的情緒有個愉悅放鬆的機會。
研究表明，定期家庭用餐可幫助各個年齡段的孩子保持健康的體重、吃到高質量的食物並且有更好的飲食習慣，與家人一起吃飯的大孩子比較不會有飲酒、吸煙或濫用毒品問題，十幾歲的少女也不太容易暴飲暴食、大吃大喝、節食或其他飲食失調行為。最近的一項研究甚至表明，在家庭用餐的兒童因為在一個更加愉快且家人們更多互動及談話的氛圍中，抑鬱症狀就更少了。
定期家庭用餐對父母也是有著許多益處。除了與孩子有更多的聯結之外，一項研究發現，父母會吃進更多的水果和蔬菜，這是許多上班族父母特別缺乏的。該研究還發現，更多的家庭用餐時間也會減少父親食用速食餐飲的次數，以及母親節食或暴飲暴食相關行為。
為了幫助各個家庭恢復一同享用晚餐的形式，《六點鐘爭奪》作者英傑華·戈德法布(Aviva Goldfarb)特別發起了「家庭晚餐挑戰賽」，甚至英國知名主廚傑米·奧利弗(Jamie Oliver)也成為了眾多支持者之一。家庭用餐可以幫助全家人獲得更健康的自製晚餐，但是壓力和花費卻少了許多。然而，儘管這個想法已經吸引了全球成千上萬的認同，但仍有許多家庭因為沒有時間處理晚餐或不知道從何裡開始，戈德法布於是決定發起這場「家庭晚餐挑戰賽」。挑戰的目標是讓10,000個家庭承諾從現在到9月之間，每周至少三次共進晚餐，共四個星期。完成挑戰的人們將有機會獲得各式廚房家電。
至於因為太忙而無法一起用餐的父母，戈德法布建議盡量調整自己的日程工作，並在一週中的某幾個晚上安排早點吃晚餐或晚點吃晚餐，若實在是抽不出時間，也至少要在周日的晚餐一起用餐。
有些家庭發現一起坐下來吃早餐比吃晚餐容易，戈德法布表示這樣也很好，全家共用早餐也是有很多健康和其他好處。坐下來，眼睛互相交流，彼此交談或玩一些簡單遊戲，這個簡單的舉動為孩子及父母帶來了巨大的好處。鼓勵大家把握在家防疫期間更多與家人一起用餐！
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