草根影響力新視野 Dr. Phoebe
＂大英帝國之所以崛起，是因為世世代代的英國人急於到世界各地搜尋美味的食物。＂（Bill Marsano旅行美食家
坦白說，在出發之前，我對於英國的食物真的沒啥期待。好像除了fish & chips （說穿了就是炸魚和炸薯條）以及英式下午茶以外，真的沒有其他值得拿出來說嘴的美食。一趟英國之旅下來，我才發現我大錯特錯。雖說英國的食物或許真的不能和法國或義大利美食之都相比，但其實還是有著他自己多元美味的地方。也或許因為沒太大期待，許多意外發掘的美食才成為英國之旅的另一大亮點。以下分享這趟旅行（涵括倫敦、科茲窩、和劍橋地區）所品嚐到的大小店家，給想出遊的朋友一些參考。
1. Masala Zone Covent Garden（倫敦地區）
位於倫敦柯芬園附近的印度連鎖料理Masala Zone，有著五顏六色的內觀，搭配著五顏六色的料理。同時也被評選為倫敦六個最棒的印度料理之一，以及Zagat評選為倫敦最熱門的餐廳。
這是我們點的前菜Samosas（印度式咖哩角），外皮非常的酥脆，咬下一口有著非常鮮明的口感。完全不知道裡面加甚麼料，只覺得味蕾被挑動，而且爆炸性的好吃。
我點的Butter Chicken Thali，如果不太敢吃辣，又是第一次吃印度料理，那麼Butter Chicken算是非常安全的選擇。小菜的部分包括豆泥和馬鈴薯，每道都非常精緻美味。右邊的厚片麵包則是蒜頭口味的印度餅Naan，這比起我在紐約或舊金山天龍國所吃到的印度料理都還更上一層樓。果真有實際把印度當成殖民地的倫敦所呈現出來的印度菜還是有差別。
Ｃ則是點了Chicken Kottu Roti，算是印度版本的雞肉炒飯，味道也相當不錯，不過我還是更喜歡Thali這種各式各樣的小菜匯集而成的料理多一些。
Masala Zone Covent Garden資訊
- 官網：com
- 電話：020 7379 0101
- 地址：48 Floral St, London WC2E 9DA（在非常小的巷弄中，要去的請特別留意）
- 價位：午餐一人16英鎊
- 貼心小叮嚀：倫敦現在許多的餐廳都會加上5%的選擇性服務費到帳單上，這間餐廳則叫做Discretionary Service，我們習慣在美國給小費是15-20%，因此就直接按照他建議的這個價錢付。不過原則上來說，要給予多少服務費最終還是由各位自己決定。
2.Fordnum & Mason 茶店（倫敦區域）
Fordnum & Mason 在倫敦有多家分店，成立於1707年。現任英國女王伊莉莎白二世在慶祝登基鑽石禧年的時候來這裡為他們Diamond Jubilee Tea Salon開幕，並在此用茶。
一字排開的茶飲，有著從世界各個地方來的茶葉，我自己也忍不住買了好幾包回去當紀念品。這裡的茶味非常濃郁，濃到會覺得回美國喝茶像在喝水。
藍綠色的包裝是他們的正統口味，粉色系列則是水果茶系列。我比較偏好水果茶系列的口味多一些，也比較不容易在其他地方買的到。
Fordnum ＆ Mason小資訊
- 官網：com
- 電話：020 7734 804
- 地址：181 Piccadilly, St. James’s, London W1A 1ER, UK
- 價位：一盒茶葉50英鎊起
- 貼心小叮嚀：這家的遊客非常的多，而且大多都是從亞洲來的遊客，因此結帳的時候要多一點耐心。口袋深一點的朋友也可以考慮預定這裡的下午茶。
3.The Wolseley下午茶
The Wolseley離Fortnum & Mason的店家只有兩步路的距離。而為了在倫敦食物上省錢，我和Ｃ預訂了下午五點的位置，來Wolseley喝下午茶，順便直接當晚餐吃。
高挑的建築來自於1921年，古色古香的氛圍彷彿讓我有跨越時空的錯覺。
由於Ｃ還在消化午餐，於是只點了一客輕食沙拉，不過我本身不推薦，因為這沙拉裡面的酪梨口味有些偏硬。
我則是點他們的英式下午茶，由兩個人分吃剛剛好。
能在英國吃吃看他們正宗的下午茶一直都在我的bucket list裡面。
來倫敦當然要品嚐他們正宗的斯康斯Scones，這裡的口感做的非常的厚實，咬下一口還是溫熱的，配上他們濃郁的鮮奶油正好，讓我現在看到照片都還在懷念。
我最愛的其實是最下盤的鹹點三明治。無論是鮮鮭魚、小黃瓜、咖哩雞肉、蛋沙拉的口味每個都令我齒頰留香。上面的甜點不如美式甜點的死甜，而且搭配茶喝正好。
這裡沒有過份假掰的大飯店氛圍，卻也不會過份擁擠，而是走下午茶的中間路線，但無論是食物還是茶點都非常到味，輕輕鬆鬆打趴我在美國喝過的所有英式下午茶。
The Wolseley小資訊
- 官網：com
- 電話：020 7499 6996
- 地址：160 Piccadilly, London, W1J 9EB
- 價位：下午茶一客大約30英鎊
- 貼心小叮嚀：建議一定要事前預約。下午茶的份量不小，我認為如果沒有太餓，兩個人分著吃剛剛好。如果餓一點就加點一個三明治，絕對讓你吃的夠飽。想省錢的話，可以當做晚一點的午餐或早一點的晚餐吃。
4.The Cornish Bakery（科茲窩地區）
如果來到科茲窩地區，大部分的人一定會來到水上波頓Bourton by the Water。若有機會在水上波頓待一下，那麼推薦一定要來The Cornish Bakery，這家得過獎的麵包店。我們到達水上波頓的時間其實有點晚，其他的店家都紛紛打烊，唯獨The Cornish Bakery還沒關門，卻也聰明的說所有的鹹派和糕點一律打折，有些甚至折價到兩個才一英鎊！。（延伸閱讀：英國的科茲窩）
我和Ｃ於是這也買買那也試試，買了兩三個鹹派和兩三個甜點帶回去嚐鮮。我咬下一口鹹派，滿滿的肉香在我嘴中爆炸開來，配上烤的酥脆的外皮，真的成為我吃過最好吃的西式鹹派之一。
The Cornish Bakery 小資訊
- 官網：com
- 電話：1451 810624
- 地址：15 High Street, Bourton-on-the-Water GL54 2AQ, England
- 價位：5英鎊以下
- 貼心小叮嚀：下午五點之後有特價，鹹派兩個一塊，其他的甜點也都有折扣。無論是鹹派還是甜點都非常值得一試。
5.Eight Bells（科茲窩地區）
來到英國科茲窩小鎮地區，如果決定下榻一晚（題外話，如果時間允許的話，真的應該好好的待上一個晚上），最佳選擇會是Chipping Campden或是Moreton-in-Marsh這兩個算是生活機能比較便利的地點。而其中我和Ｃ在Chipping Campden，則因此而吃到非常道地又美味的英式經典料理。Eight Bells Inn的歷史源自於14世紀，餐廳本身走著英式酒吧的風格，菜單隨著季節更換。
來英國一定要吃一下Fish and Chips，雖說對我來說魚類的烹調方式還是以中式料理最為美味（比如拿整條活魚去清蒸），但也既然來英國，還是一定要吃吃看炸魚配薯條。魚塊裹上薄薄的麵粉炸的酥脆，配上爽口的塔塔醬汁，我和Ｃ都非常喜歡。
Ｃ點的則是英式雞肉派Chicken Pot Pie。雖說比我想像中的份量小一點點，不過餅皮有嚼勁，內餡多汁可口，是我會想回去再點一次的料理。
Eight Bells小資訊
- 官網：co.uk
- 電話：1386 840371
- 地址：21 Church Street, Chipping Campden GL55 6JG, UK
- 價位：20英鎊以下
- 貼心小叮嚀：這裡非常熱門，因此建議想來用餐的話要事先訂位。
6.Bread & Meat （劍橋地區）
位於劍橋大學城內，以三明治、暖湯、和酒類為主要的菜單，店內的裝潢非常文青風格。Ｃ點他們家的招牌Porchetta烤豬肉配上綠色的莎莎醬，非常爽口美味。
我們順便叫了涼菜Slaw，不然覺得一整天下來很難吃到青菜。
我則點了他們的當季口味Salt Beef，烘烤過的牛肉配上洋蔥和醬汁。兩種三明治都走創意料理的風格，我個人非常喜歡。
Bread & Meat 小資訊
- 官網：co.uk
- 電話： 7918 083057
- 地址：4 Benet Street, Cambridge CB2 3QN, England
- 價位：一份三明治10英鎊以下
- 貼心小叮嚀：店內空間不大，建議可以外帶到附近的草地或廣場上食用。
最後，希望各位在英國都能吃得愉快！
（餐廳推薦來自於Rick Steves旅遊書）
（延伸閱讀：英國倫敦的都市禮讚、搭程歐洲之星全攻略、歐洲旅行購買機票和搭程心得、相見恨晚：倫敦的夕陽、帶著登機箱到歐洲旅行、英國小鎮科茲窩、英國劍橋世界級的學府、英國住宿大集合、英國自駕遊須知、倫敦秋吉爾博物館）
加入Dr. Phoebe的臉書
更多Dr. Phoebe的文章
更多美國文化分析請看DrP新書＜美國人的真正生活＞，更多美國旅行資訊請看DrP新書＜在地人玩美西＞！
Polygon recent comments