草根影響力新視野(琪拉編譯)
年近四十的費城人埃文斯小時候，每個星期五晚上，他都會和母親一起點中餐外賣，都是些經典菜餚，比如蝦仁撈麵、芙蓉蛋、左宗棠雞和西蘭花牛肉。其中他最在乎的是隨餐附贈的幸運餅乾，讀餅乾內的小紙條的文字與幸運號碼是他一週最精彩的亮點。
如今，他站在櫃檯的另一邊，是費城一家名為「黑龍」的中式外賣店的主廚兼老闆。他是非裔美國人，餐廳特色就是『黑人美式中餐』。這種執著也體現在他精心製作的幸運餅乾裡的紙條上，其中許多都是他自己寫的。
他說:「我希望我的食物和顧客都能與我的文化產生共鳴。」埃文斯說。他自己寫了大約40條諺語，也從他的Instagram粉絲那裡收集了一些。 他最喜歡哪一條呢？他母親曾說過一句老話：「我把你帶到這個世界上，我也可以把你帶走。」
究竟是誰發明了幸運餅乾？它們並非起源於中國，甚至可能也不是來自美式中餐館。大多數研究都指向日本。
圖片取自:(示意圖123rf)
這是一種日本的料理，名為「算命點心」，起源於日本石川縣的金澤市，甚至起源於幾百年前的江戶時代。如今，各種形式的算命點心在日本依然存在。幾個世紀前，它們很可能是上流社會的專屬，主要是因為當時識字的人很少，通常出現在藝伎館或從東京到京都等大城市的繁華街道上。
20世紀初，幸運餅乾在美國和加拿大風靡一時，出現在美式中餐館和日餐館中，包括一些由美籍華人和美籍日裔經營的中餐店。 二戰期間，許多日裔美國人被迫進入集中營，日裔工廠的生產也隨之停止。華人工廠填補了這一空白，並在接下來的幾十年中使幸運餅乾廣受歡迎。
現在，幸運餅乾成了文化連結，跨越大陸和世代，連結著不同的文化，它可以是餐廳表達謝意和帶來歡樂的小禮物，也可以是傳遞重要政治和文化訊息的載體。 在日本，寺廟附近的紀念品商店裡仍然可以找到成包的幸運餅乾。 幸運餅乾的適應性使其成為永恆而溫和的工具，能夠引發人們的思考和分享。 「人們總是很期待幸運餅乾裡的紙條。有一位女士每次進來都會說:「確保我的餅乾都在袋子裡。」黑龍餐廳的埃文斯說。
