草根影響力新視野 喬依絲編譯

總部位於美國華盛頓州西雅圖的星巴克(Starbucks)一直是全球咖啡界的翹楚，50年來引領著業界風潮，並深得世界各地咖啡迷的喜愛。然而，人手一杯星巴克咖啡象徵著生活品味的同時，塑膠杯蓋及一次性紙杯卻造成了地球環境沈重的負擔。為了減少環境污染以及降低地球暖化的傷害，星巴克率先鼓勵消費者自備隨行杯，並給予小額環保回饋金做為獎勵。不過，在過去一年多的COVID-19期間，星巴克為了防疫而不得不暫停這項環保政策，全面改回紙杯供應飲品，以避免病毒傳播機率。所幸，隨著各國逐漸解除封鎖，星克巴再度允許顧客自備可重覆使用的隨行杯，一同為地球環境再盡一分心力。

為了避免顧客環保杯與員工之間的接觸，美國及加拿大星巴克自去年3月4日即暫停提供客人自備環保杯的服務，台灣星巴克也於去年4月跟進。如今隨著美國疫苗施打率提升，星巴克已準備再次為顧客裝滿可重覆使用的隨行杯，而不是像疫情爆發期間的一次性紙杯(雖然是100%環保紙張)。

為了遵守新的健康標準，星巴克開發了一個作業流程以避免顧客與店員之間的任何接觸點：當顧客必須將自己的隨行杯放入店內提供的陶瓷馬克杯中，店員會將製作好的飲品直接倒入隨行杯中，但店員的手不會碰到隨行杯，而是馬克杯把手，顧客只要從櫃檯上自陶瓷馬克杯中將自己的隨行杯拿起，並自行蓋上杯蓋即可，整個過程中顧客和店員之間完全不會有直接或間接碰觸到的機會。不過星巴克於網站上說明道：「我們只接受乾淨的隨行杯，店員將無法為顧客清洗杯子。」目前只有門市可以提供個人隨行杯服務並享有10美分折扣優惠，至於得來速據點仍將繼續提供一次性紙杯。此外，在星巴克餐廳內用餐的顧客將再次能夠使用陶瓷製“For Here Ware”餐具。

星巴克自80年代以來就允許顧客自備環保杯，但由於COVID-19的健康考量而暫停了這項服務。星巴克最近宣布了到2030年前將一次性紙杯使用量減少50%的目標，因此，為了減少地球垃圾量，這家國際咖啡連鎖店以創新的思維研發出這套既環保又安全的變通方式。

Reference : 

Starbucks Is Bringing Back Its Reusable Cups Safely Thanks to This Clever Hack