基督教論壇報副刊

牧音

羅宋湯可說是平民美食。在很多年後才知道「羅宋湯」這名字的由來是「Russian soup（俄羅斯的湯）」的音譯，原是烏克蘭人很平凡、家常的蔬菜濃湯，後來才隨著白俄難民流入上海，開始在中國傳開，也因地制宜改變了部份食材。

第一次喝羅宋湯，就愛上了它酸酸甜甜的滋味，又有許多蔬菜，所以只要請親友吃飯，我很喜歡煮一鍋羅宋湯來招待，既簡單、美味又營養。因此，當教會恢復由弟兄姊妹志願輪流來烹煮愛宴時，我第一個想到的，就是羅宋湯。

傳遞幸福滋味的服事

其實這不是我第一次做愛宴。十二年前，在一個家庭味道很濃厚的教會，幾個姊妹輪流每週揮汗為一百四十位弟兄姊妹準備主日後的愛宴。印象最深的就是兩大口飯鍋和廚房裡放送著主日崇拜現況的喇叭──牧師希望我們做「為主耶穌和門徒預備飯食的馬大」時，也可以同時做「坐在祂腳邊聽祂講道的馬利亞」，真是用心良苦。

這也不是我第一次在C教會吃愛宴。六年前還在神學院讀書時，就在這裡實習了一年。那時，同工們也是每週輪流為近百位會友盡心盡力地烹煮愛宴，大家的手藝都好極了，從每週不同的菜餚裡，大約可以一窺每家的飲食文化。雖然當時我沒有參與，但看著兄姊們熱絡地用餐、談話，體會到做愛宴雖然挺麻煩的，卻有著溫馨、親切，難以被山珍海味取代的幸福滋味。
三年前從神學院畢業，主帶領我回到C教會服事，有許多新的事奉與挑戰。但是我回來的第一個主日就發現愛宴改變了。

恢復烹煮愛宴 反應熱烈

接近中午，就有小貨車載來幾大桶菜和白飯、湯品，禮拜結束後，大家陸續盛飯、夾菜，三三兩兩坐著邊吃邊聊，氣氛跟以前不太一樣。我輕聲問某位姊妹怎麼現在是叫外燴？她的回答很簡單：「做久了會累，而且能做的人也減少啦。」是啊！多花一些錢就能買到雖不算可口，還是可以吃飽的菜飯，也不錯了，總比吃便當溫暖些。

在持續地為教會禱告，抓住每個服事、傳福音的機會，聖靈動工，教會漸漸有了新的氣象。此外，就是從今年一月起恢復由弟兄姊妹做愛宴這件小事（也是一件大事，像初代教會一樣，吃飯從來都不是一件小事）。

愛宴的新做法是簡單、健康、不用精緻，吃得飽就好，既然是愛宴，「愛」當然是最重要，不是菜色。長老們和長老的家人率先認領、做示範。原本只希望有幾組就不錯了，沒想到短短的時間內竟然有十三組報名！反應之熱烈超乎預期。我憑信心邀請兩位都是單身的社青報了第十組，一位是年輕的執事弟兄，一位是這兩年才來的姊妹。

然而，我竟然有一種緊張的感覺。要做給全教會大大小小八十人吃呢！許多年沒做這麼大量的菜了！要服事前幾週就想好了菜單：當然有羅宋湯，主餐是香菇肉燥飯。然而姊妹近期因身體不適較少來教會，眼看日期近了，主竟然差遣一對從社區歌唱班進入詩班的夫婦豪爽地答應幫忙，大大地補了我們三人的不足。

手忙腳亂 及時完成愛宴
列出了所需的材料、調味料，好像有一隻無形的手在指揮著，執事買菜、我買肉，章大哥帶香菇和油蔥酥，章嫂無條件支持先生，大家約好週末四點在教會先做一些準備工作。我訂到比預算更便宜的肉、在商店買了兩種梅子當小菜，又驚喜買到市場阿嬤自己醃的菜心，整個心都是滿滿的幸福！

當我三點到教會時，兩位年輕人已經在忙著了，執事洗著一堆堆的蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，姊妹熟練地削著皮，我就一直切切切。我們把所有切好的蔬菜先冰起來，計劃隔天再煮。晚上練詩班時，又有兄姊給建議說肉燥的肉太瘦了，我就接下主日清早買豬皮、燉好帶到教會的任務。

清晨六點多就往市場跑，肉攤的老闆娘二話不說送了我一大片豬皮，附贈一支夾子：我得自己拔毛。生平第一次拔豬毛，拔了一個多小時，手指痠的不自主地抖動，眼睛也花了。我在家裡熬煮豬皮，教會那端的他們也開始忙了，煮了兩大鍋羅宋湯。

當我拎著一鍋濃稠湯汁到了教會，才發現忘記帶前一晚已經處理好、放在冰箱裡，要帶到教會煮湯炒菜的薑和蒜，只得臨時翻找替代的調味料。有兄姊到廚房關心，發現兩大鍋羅宋湯量太多了，可是已經來不及改變；問題不是會剩下，而是光把水煮開就費不少時間，還要把食材一一煮熟、煮軟，中午不知道來不來得及供餐。調味也是一試再試，總覺得味道太淡，不是不夠鹹，而是火候不到，蔬菜的鮮甜味出不來。

當兩個大爐火力全開，五個人擠在狹長的走道間，「借過、借過」聲此起彼落，一下子放生鮮蔬菜的鐵盤滑落發出巨響，一下子掉了一地的餐具鏗哩鏘喨，後來有姊妹笑稱我們是製造了最多聲響的愛宴組。

在章大哥的掌廚、率領之下，愛宴總算是及時完成。當兩大鍋羅宋湯端上桌，立時引起驚呼聲：「這麼多！怎麼吃得完？」「做太多了！」「可以給200人吃了。」我在旁邊只能傻笑：「就儘量吃吧！吃不完打包。」「預告教會要增長到200人了。」但是這湯的味道還真讓許多兄姊讚不絕口，下週輪值做愛宴的弟兄半開玩笑地說壓力好大。味蕾比較敏銳的姊妹還說兩鍋湯的味道不太一樣，哪一鍋比較好喝。有人續碗，大家聊天、走動、加湯加菜，整個教會熱鬧非常。

小小一碗湯 傳遞上帝愛
一對剛信主來教會的夫婦，在華語禮拜聚會後，就跟講員另闢密室談家中困境，他們的女兒因精神不適住院，一直吵著要出院。貼心的兄姊幫他們留了飯菜，我也幫他們留了一鍋湯。當他們談完回到會堂，大家都已吃完，開始了下午的聚會。他們邊吃、邊聽，兩人很覺安慰，有主、有教會，他們有永遠的支持和倚靠。

等他們吃飽後，我將兩大包羅宋湯放進袋子裡讓他們帶回去，分享給家中二老和住院的女兒，他們連連道謝，感動之情溢於言表。

傍晚，這位新來的弟兄傳訊息再次表達謝意，他已經在教會參加主日學的小兒子說，中午的羅宋湯真好吃，要爸爸趕快再幫他熱一碗；篤信一貫道的婆婆喝了兩碗，也說好喝；他們正準備送去給女兒，相信一定也感受到主愛充滿。這小小的一碗湯，已經傳遞了上帝大大的愛。

晚上他又傳訊來：「剛剛離開醫院，愛宴的羅宋湯，女兒吃得很開心，直說好喝。」

「我告訴女兒，這是主的恩典，讓我們蒙福。也帶了一碗給同房病友（也是基督徒），直說真是美味。」

「找女兒一起禱告，她也願意，請主在我們心中，醫治我們，撫慰我們的心。」

「離開時，女兒給了我一個擁抱，我親吻了她的臉頰。感謝主！是主的恩賜，使我們有美好的心靈交流。」

看到這兒，我感動得幾乎要哭了。

雖然準備愛宴的過程堪稱辛苦，隔天手指腫脹、手臂痠痛，但是深深感受主的同在、帶領與供應，一切都值得。

羅宋湯的酸是蕃茄，甜是洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜。這回在教會做愛宴的經驗，我在羅宋湯裡嚐到了得勝的滋味。是愛的滋味，愛上帝，也彼此相愛；是信心的滋味，因信而得上帝的喜悅，因信而勝過世界。

主耶穌說：「我將這些事告訴你們，是要叫你們在我裡面有平安。在世上，你們有苦難；但你們可以放心，我已經勝了世界。」（約翰福音十六章33節）這兩鍋羅宋湯不只是羅宋湯，它是上帝得勝的旌旗，為了愛揚起來，也是信心的見證。它是這一回合的得勝。這滋味，等待下一回合再延續。

 

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原文請見：羅宋湯裡的得勝滋味──記我在C教會參與的第一次愛宴服事