草根影響力新視野 圖文/陝紅宇

這家店叫「蟹蟹大排檔」，知道它是因為有朋友在社交網絡曬了一張類似的圖，這接地氣的盤子，這豐厚的蟹肉，總會讓你的眼睛要盯著它看好幾秒，然後口水開始進入超興奮狀態，作為「總指揮」的大腦根據嘴巴提供的反饋迅速作出決定，要去「拜訪拜訪」它。

搜索地址，查好公交，帶上一張嘴，然後去品嘗它。在一處靠近安靜住宅區的馬路邊終於找到了這家店，一進門便被這裝修風格吸引了，大紅色的牆面，不規則的貼著各種海報，時不時還掛著幾張用四川方言寫的食客指南，很生動活潑。

牆面上黏貼著大家熟悉的名人，還有感動過無數年輕人的電影海報，無形之間拉近著彼此的距離，同時這種裝飾也充分展示著「大排檔」的本質，接地氣，混搭，自成一派。

這些是店長自創的宣傳畫。從這些簡單的語言中可以推斷出，店長本人一定是一個深藏在民間的段子手，不愛那些拘謹正式的宣傳語，搞笑活潑才是吃大排檔的正確打開方式，繁文縟節、各種規矩在這裡統統失效。

值得提醒的一點是，早點去！酒香不怕巷子深，飯香不怕食客少，我們在11點多就已到店家，但也已經排到了4號，本以為按照正常速度，應該12點左右便可吃飯，沒想到，我們等到了1點多，店面較小，只能擺放6-8桌，去的晚只能等前面的人吃完飯才行，而且大家吃的都是海鮮，所有的菜廚房都是現做，在這多種條件混合下，我們就只能聞著飯香，想像著美味，等待著。

終於輪到我們點餐，首先點了招牌「蟹蟹面」（文章第一張圖），這道菜味道淡而不膩，麵條有滋有味，而且正值秋天螃蟹正肥之時，吃完十分滿足，兩人點一份即可，因為還得留著肚子品嘗其它美味。

第二 道菜叫「蛋黃炒螃蟹」，將咸鴨蛋、紅椒、螃蟹炒在一起，也別有一番風味。這道菜放了2只大螃蟹，分量較小，整體味道偏鹹，如果已點「蟹蟹面」的話，不建議繼續點蟹類。

春捲也是他們的特色之一，這裡麵包的是蝦肉與海鮮類食材，平時吃的春捲大多包三鮮蔬菜類或其它肉類，海鮮類較少，這也算是他們家的特色之一。

第四道菜是扇貝粉絲，雖然這是道家喻戶曉的菜，但在這家店，蘸料搭配的是獨家秘制的醬油，稍微有點甜，搭配粉絲中的蒜蓉與辣椒，吃起來美滋滋。

當然，它們家還有很多美食待品嘗，來成都不要錯過這樣的美味。不過，一定要記得早點去排隊噢！