媽媽們在生產過程耗盡精力，產後不僅要面對寶寶照護、哺育，同時又要兼顧自己身體復原等多重問題，如何吃才能補充體力、兼顧營養呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，產後飲食建議以均衡攝取為第一要件，若有哺乳需求者，可增加500大卡的熱量攝取，並留意攝取足夠的水分，以幫助乳汁分泌。

產前是一人吃兩人補，但產後媽媽的營養也不容忽視！廖嘉音營養師表示，產後飲食應以均衡攝取為原則，若未計劃哺乳的媽媽可逐步恢復孕前飲食，但若有計劃哺乳者，則需適量增加熱量與營養攝取喔！

1. 熱量：建議哺乳媽媽每日可增加500大卡熱量，以助嬰幼兒哺育。

2. 蛋白質：哺乳媽每日可增加約1杯牛奶及1兩肉類，此外，小型深海魚類（如秋刀魚、鯖魚等）也是很好的蛋白質來源，可以提升蛋白質攝取量。

3. 脂質：油脂的攝取是重質不重量，建議可選擇橄欖油、苦茶油，或從堅果類攝取優質油脂，以補充營養需求。

4. 膳食纖維：每日應攝取足夠的蔬菜、水果，亦可將白米飯改成糙米、燕麥等高纖食材，以避免便秘問題。

5. 水分：乳汁中有高達9成是水分，因此攝取足量水分既可幫助母體新陳代謝，亦有助乳汁分泌。若產後飲用湯品時，也要留意將浮油撈除，以免攝取過多熱量。

6. 礦物質：哺乳媽媽鈣與鐵的需求量高，建議多補充吃小魚乾、傳統豆腐、乳製品等補充鈣質，並適量攝取紅肉、蛋黃、豬肝等以補充鐵質，建議也可從海帶、紫菜等食材中攝取碘。

7. 維生素：維生素A有助維護視力健康、B群有助穩定情緒抵抗壓力、維生素C有助維持細胞與血管健康，產後也應均衡攝取。

8. 利乳食材：利乳的食材包括青木瓜、豬腳、花生、雞湯、魚湯等，但前列食材的利乳效用會因人而異，建議媽媽可搭配其他食材多樣化攝取為佳；另亦可適量攝取卵磷脂，以幫助乳汁分泌。

圖文創作：健談

專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師