燒烤‧居酒屋　情人節大餐－熊燒BAR ピレニーズ

【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

喜歡下班後到居酒屋小酌一番嗎？台北市民大道旁新開了一家融和了居酒屋、創意料理、燒烤美食的時尚小館－「熊燒BAR」。這家燈光美、氣氛佳的小館，不僅有超吸睛的亮眼外觀，還可遠眺101大樓，來這裡，就是要大啖美食佳餚、享受微醺浪漫的氣氛，同時，還可欣賞美麗的台北夜景。情人節快到了，帶另一半來這裡準沒錯！

從店內的落地窗眺望，台北信義區及101大樓的夜景一覽無遺，相當美麗浪漫，非常適合男女朋友共度情人節。

店內走工業設計的風格，酷炫之外，還有一個大螢幕，平常播放音樂MTV，若有運動比賽時，一定會來個現場轉播。因為老闆也喜愛運動，歡迎同好一起同樂！

明亮時尚的室內空間，除了適合情人之外，也常吸引眾多好友來此聚參，嚐嚐好吃的燒烤，也一起小酌。要特別介紹的是，老闆林昆鋒擅長調酒，因為喜愛品酒，不斷嘗試創意調酒，玩了將近10年的時間，可說是到了達人的等級！喜愛雞尾酒的朋友，來店裡一定要嚐一下。

本店的另一個特色，是歡迎寵物入內。老闆養了兩隻大白熊犬，因有感於台灣大部分餐廳對寵物都較不友善，為了要讓愛犬有一個專屬的快樂空間，而開設了這家餐廳。

店裡的兩大明星是熊熊與Rock，歡迎來牠們的背板拍照、上傳FB打卡，就可獲得蝦丸一份喔。

再來就要介紹店裡的好吃的燒烤及招牌菜了。

海鮮是熊燒BAR主要的食材，海鮮都是相當新鮮、從原產地直送過來的。這是號稱「手臂蝦」的新鮮大蝦，活跳跳的，果然快要跟手臂一樣大了。

巴蜀紅熊撈魚：
乍看之下，咦，怎麼沒有魚？就在一堆豐富的花椰菜、豆苗之下啦。可別小看它喔，既然名有「巴蜀紅」，當然就真的是很辣了，這是喜歡吃辣的朋友一定要點的菜，若不吃辣的，蔬菜也相當好吃可口。

泡菜豬肉捲餅：餅皮很有嚼勁，泡菜很夠味，有點辣又不太辣，佐以豬肉，吃了一口還想再接一口。

熊抱起司蛋牛肉丸：
牛肉丸配上起司、鵪鶉蛋，超好吃的創意料理。看起來有點像日式可樂餅，咬下去是會爆漿的牛肉丸，配上類似塔塔醬風味的佐醬，一點都不油膩，好吃到令人讚不絕口！

鹽烤透抽：
這道料理特別的地方，是透抽先裹了蛋液後才烤，增加另一種香味。透抽口感既有彈性又厚實，配上抹茶鹽更是別有風味。

鹽燒牛肋條肉：
光看擺盤就令人賞心悅目了，燒烤的牛肋條，香味十足，厚實口感超佳，這也是一道超高人氣的佳餚。

海膽干貝佐魚子醬：
飽滿的干貝新鮮度不在話下，加上海膽和鹹香魚子醬，不但讓人看了眼睛為之一亮，入口後的飽滿感、及新鮮的海鮮味，更令人難以忘懷。

熊燒BAR特別為當月生日的客人，預備了一整盆的大麻盆栽，還會點綴上一支閃閃發亮的仙女棒喔！別緊張，這些大麻是各式精心調出來的雞尾酒，讓壽星可以跟好友們好好暢飲一番。