花蓮縣壽豐鄉的米棧村，有景色絕美的鐵馬賞車道，這裡的居民一半以上為樂天知命的阿美族；光復鄉的太巴塱部落，是阿美族最多的地方。這裡以紅糯米與黑糯米為主的風味餐特別有名，令人回味無窮。另外，阿美族嘹亮、美麗的歌聲，與熱情奔放的舞蹈，也是最大的特色之一。