草根影響力新視野   喬依絲編譯
愛美的人為了曼妙的身材總是在體重數字上斤斤計較，心情當然也時常隨著數字的變化而不斷上下起伏，時而開心、時而沮喪、時而生氣。大家都知道減重有項基本條件就是飲食控制，因此坊間更是充斥各種五花八門的飲食減肥法，像是蛋白質減肥、無糖減肥法、蘋果減肥法…等，許多人趨之若鶩滿懷期待地實施之後總是發現，減肥效果不僅無法持久，每天的生活品質與心情更是大受影響。
擁有世界排名第三十五位的加拿大英屬哥倫比亞大學醫學博士學位和營養科學學士學位的Susan Biali醫生，過去也曾因為身材受人嘲笑而在飲食上小心翼翼地計算著每一克食物的卡物里，生活變得十分焦慮。直到有一天有位朋友不願Susan再這樣辛苦且不開心地減肥，於是帶她去找了一位營養師，這位營養師表示「錯誤的飲食方式會關閉身體的新陳代謝能力」，他鼓勵Susan試試看「餓了的時候就吃飯、飽了的時候就停下來」，並且保證這樣不僅不會增加體重，反而會有更多的精力和愉悅的心情。Susan多年來落實這項「餓了就吃、飽了就停」的飲食原則，體重完美沒有隨著年齡而增加。

身兼醫生、健康專家、演講者、生命和健康教練、作家和佛朗明哥舞者的Susan博士，依據了多年來大量的臨床經驗，彙集了以下5項最有效的減重秘訣 :
秘訣一 : 餓了就吃、飽了就停

想吃東西時先問問自己，是真的身體感到飢餓了，還是可能是因為無聊、生氣、悲傷或寂寞等情緒因素而想吃呢? 學會認識真正的飢餓與情緒飲食之間的區別，你可能永遠不必再“節食”了。
秘訣二 : 不要剝奪飲食的樂趣，也不要認為自己的飲食樂趣被剝奪了

試著慢慢去找到你真正喜歡的健康食物，並且使你的焦點不是專注於不能吃的東西，因為如果不喜歡「吃健康食物」，你將無法持之以恒。總之，專心找到自己喜愛的健康美食，使你可以一輩子「開心吃下去」。
秘訣三 : 請忘記「減肥」這個詞

保持健康體重的關鍵在於找到健康的食物和飲食習慣，健康地生活是一種生活方式，而且是一種愉快的生活方式，而不是極端的犧牲或奇怪的技巧和風行。
秘訣四 : 愛自己並且珍惜自己，無論你身材多麼高大

能夠代表你個人的是你的個性特質，而不是你的身材。如果你是一個善良、誠實、願意愛人愛己、尊重自己身體、保持心情愉悅的人，相信你身旁的人也會非常重視你。
秘訣五 : 花時間享受食物

專注地坐在餐桌用餐，而不是在電視機前面吃飯，因為邊看電視邊吃飯，很容易無意識地越吃越多，這將是肥胖的開始。找到你喜歡的健康食物，並且用心地品嚐它們。

Reference :

Five Keys to a Happy Body and a Healthy Weight