有機也能出頭天，堅持中見契機環保型農杜司偉籲恢復農民形象、農業亮光

【記者夏俊明高雄報導】

放下矽谷百萬年薪返台繼承農業家業的杜司偉弟兄，2009年回國恰好遇到台灣正式公告「有機農產品、農產加工品查處規定」，所有以「有機」出售的農產品皆需要通過檢測，有機、無毒等環保觀念開始被社會廣傳。對於從國外返台又是農二代的杜司偉來講，以保護環境的方式進行耕種是再平常不過的道理。

他找出因地制宜最適合的作物，以有機生鮮的金針開啟他的精緻農業之路，並接著栽種有機樹豆、紅藜等，透過自製有機液肥、整治農地回歸勞力而不靠化學藥劑，即便高成本、高勞力、低產量，但如今在越來越重視食安問題的今天，許多公司直接上山找小農，從產地引進有機無毒的作物，讓這些頂著零收入危機也堅持有機的小農們，終於見到一線生機，證實有價值的東西至終會為人所需要、重視，有機也能出頭天！

從精緻農業找有機生路　起步不易
在台灣，因為產量問題，做有機難免要走精緻農業。體認這一點，杜司偉回到高雄老家，先是重整土地，讓陽光、空氣、水與雜草恢復最合適自然的生態，以種植金針起家，送檢通過有機認證，接洽廠商收購生鮮有機金針，製作相關產品或受創意商家運用作為食材，努力走著有機的路。

五年多下來，除了有機金針，他還種植梅子、紅藜、樹豆與諾麗果。肥料方面，透過收購牛奶、優酪乳等含有好菌的過期品，經過獨門秘方加工後自製有機液肥，並讓土地的雜草拔除後回歸成為土地養分等方式，以友善大地為原則，沒路也找出一條路。

他提到，雖然政府鼓勵有機農業，但卻沒有適合台灣在地的配套研究與相關輔導辦法，因此許多走有機的小農只得自己摸索，甚至有的農人走不下去落得賠光積蓄的也有。

尤其在本屬高溫多濕海島型氣候的台灣，本就是病蟲害容易滋生的環境，作物不靠藥劑除蟲，除非不為謀生，否則很難有足夠產量面對市場需求與生計，更別提要符合參考歐美國家法案所立下的有機規章。在環境不同下，要能完全通過是難上加難，要不就是不敷成本，這成為許多農民難以跟進有機農業的最大難處。

缺乏因地制宜的研究與Know-How
早期的台灣農業社會本來就是採有機農法，直到工業革命後，人口增加帶動產量的要求增加，市場觀念進入，才使台灣農林漁業為求效率而選擇透過化學方式來增加產量，也從收入與低成本中得到回饋，因而持續下去。

然而，地球只有一個，當環保意識漸漸抬頭後，改變最好的方式其實就是回歸傳統的方法去種植。參考韓日作法的杜司偉提到，韓日農人有政府主動協助人民推動有機，不僅執行有效率，甚至早在鼓吹之前就透過教育教導民眾有機觀念、研發有機技術並尊重農人為國家帶來的價值，才得以順利啟動。台灣缺乏的，包括針對台灣地形氣候進行有機農法研究型的單位，多數都只是複製國外作法，忽略因地制宜的必要性，也缺乏know-how的輔導。直到如今，還有許多專家學者因為氣候不適宜而唱衰台灣走有機農業，然而，杜司偉卻選擇繼續相信。

籲產官學共造有機未來　存留好土
他並盼望，國家對於農民的形象能有所教育與恢復，讓農業重新恢復其本有的亮光，帶動更多農二代願意回頭，透過有機農業保護自然，彼此分享技術與經驗；同時，在企業已經掀起與小農合作的風潮下，政府是否也能透過官方為更多小農設定輔導鼓勵方案，讓社會百姓吃的安心，存留給下一代的土地也才會更久、更好。

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