景氣雖然進入寒冬，但根據調查發現，全球巧克力的銷量卻逆勢上升。隨著西洋情人節即將到來，巧克力成為各食品烘培業者的兵家必爭之地；除了店家紛紛推出應景的巧克力甜點外，業者更舉辦「千人巧克力創意大賽」，吸引各大飯店主廚參加比賽。參賽者把情人間濃厚的愛意與浪漫，藉由巧克力發揮得淋漓盡致。