草根影響力新視野 圖/文：陝紅宇

借用朋友的一句話做開場白：“陳婆婆家的菜實在是太多了，得來好幾次。每次都點不一樣的菜，也不知道什麼時候才可以吃得完。” 就這樣子我們走進了一家名叫“陳婆婆”的美食店。這間店是成都本地人會經常光顧的店，主要做家常菜系列，價格適中，人均消費150-200臺幣（30-40人民幣）。

店內的裝修設計帶有傳統的中國元素，壁紙是一個大大的“辣”字，簡單卻不失特色。裏面桌椅的擺放也很講究，既有適合兩個人的小餐桌，也有適合四個人的桌椅，每桌上面都配有燈光，營造一種私人空間。值得一提的是，餐廳還專門隔出了一塊區域，擺放了三張大圓桌，爲那些聚餐的顧客準備，因爲中國人愛圓桌，愛聚餐。這樣子的餐廳空間設計，可以吸引多樣化的顧客群體。

作爲第一次到訪的食客，這次我們主要點了他們家的一些招牌菜。這些招牌菜長什麼樣子呢，那麼請跟緊我的步伐。

必點菜：高壓鍋粉蒸肉。這道菜是將豬肉，排骨，土豆，蔬菜一起放在高壓鍋裏蒸。整體有一點點辣味，豬肉肥而不膩。如果是幾個食量較小的女生去吃的話，吃完這一道菜便已足夠，你的胃容不下其他食物，因爲量有點大。

配菜：金沙玉米。在沒有吃到這道菜以前，我以爲吃玉米的方法只有涼拌（薩拉，涼菜裏面的配料）或者是直接啃掉。殊不知玉米還可以被裹澱粉被炸，重點是炸出來的玉米還能保持水潤的狀態，外乾內潤，做成此菜也需要一番功夫。

湯類：陳婆婆爽口湯。爽口湯，味道在於清爽，師傅在普通的雞蛋蛋花湯裏面放了醋與些許醬油，不酸但利口。這道菜存在的價值是對於那麼吃了大魚大肉的食客而言，需要加點醋來幫助胃來消化運動，因爲醋本身有助消化的功能。這道菜預期有點高，給3分好評，滿分5分。

其他菜：糖醋裡脊。這是一道全國各地都有的菜，並非四川特色菜。但也正是因爲是一道全國各地都有的菜，才會更加考驗師傅的功力。不出所料，太美味了。師傅做的很正宗，整道菜甜而不膩，色澤鮮豔，是整桌菜中調機口味的好拍檔。

摸著圓滾滾的肚皮，心理直呼：“太滿足，太好吃了。” 來成都旅遊，記得要來吃這一間店喔。