喧囂後的駐足——法式美食 PP bistro

草根影響力新視野圖/文：晏淩

穿梭于廣州的街頭，在車水馬龍之間與形色匆匆的陌生面孔擦肩而過，人們懷揣信念，馬不停蹄奔向美好的理想。在這座城市，繁華和忙碌似乎成了一對孿生姐妹，時時刻刻都像打了雞血，緊繃的神經，讓我們忘卻了那份生活本該有的平淡與安適。偶爾的一次嘗試，讓我發現了這個並不擁擠卻充滿情調的法式餐廳。一份薄餅，一杯咖啡，一個下午就這樣靜靜的流淌，原來所謂的小資情調，也不過如此。

正如餐廳的名字PP（Pizza & Pasta），“薄餅和義麵”作為本店的招牌可謂實至名歸。其中薄餅披薩更是一絕，連我這個一向不怎麼鍾愛披薩的人，都不禁被其美味所征服。推薦水果薄餅，番茄、鳳梨、蜜桃等各種新鮮水果被切成果丁，並與芝士水乳交融，平攤在一張薄薄的餅上，再點綴上鮮榨的果汁。鬆軟酸甜，食而不膩，更不必擔心發胖。

如果你鍾情於無肉不歡，也不必沮喪。除去水果薄餅、夏威夷薄餅等清爽口味，這裡更貼心的推出了千島鮮蝦、羅勒蘑菇烤雞、經典芝士肉醬等口味薄餅，無論堅定的素食主義者，還是豪放的食肉動物，在這裡都能得到大大的滿足。

最常見的澳洲西冷牛排也別具特色，厚薄均勻的上等澳洲牛排，搭配上黑椒汁和孜然粉，鹹淡辛辣任你調配。食量大的，再來幾口甜香爽口的玉米棒，最後再來點西蘭花，清清口中的餘味，等待品嘗下一道美食。

主食過後，來點小食作為點綴。必點的一款蒜香雞翅隆重出場。聖女果雕琢成的小兔子在啃一塊胡蘿蔔，一條醬汁綴成的拖尾向盤邊延伸，引人無限遐想。看著它這麼文藝範的造型，是否不忍下口了呢？鮮嫩的雞肉帶著一絲蒜香衝擊的味蕾，不鹹不淡，肉質滑嫩有嚼勁，絕不是速食所能媲美的。

炸魷魚圈也是不錯的選擇，金黃色的圓環整齊的鋪排在竹鬥之上。取來一枚，一口下去，滿嘴的魷魚鮮香。魷魚顆粒絲毫沒有因魷魚被打碎，而缺失韌勁和新鮮度，反而更加的鮮美。

水果沙拉而已，要不要擺放的這麼精緻啊！新鮮誘人果蔬，搭配飽滿的紅豆玉米，營養均衡。依據個人口味，調上些千島沙拉醬，口感堪稱完美。

食物不僅僅可以填飽肚子，更可以改變你的心情。喧囂之後，不如停下來，靜一靜，想一想，調整好心態，再出發！