草根影響力新視野  張勳慶  

桃園市衛生局和食藥署，在美豬自2021年蔡英文下令開放進口後，總算查獲洗產地，然後銷售給下游餐飲業案例。其實這個全民疑問，在今年6月消基會便主動出擊，查了289件市面商品，就是沒有美豬的怪事。而從食藥署官方的豬肉儀表板上顯示，今年1到4月，進口豬肉81996噸，其中美豬10452噸，可食部位進口22454噸，美豬在此是3637噸。當然要從2021年加總至今，美豬進口量更多，竟能全面神隱，可見改標洗產地的食安造假甚久，官員無能也從此可見。

就在蔡英文受到美國壓力開放美豬進口，我國政府也很快修定萊劑容許量，所以食藥署的豬肉儀表板上，顯示未檢出萊劑，也只能說都在法規標準許可範圍內，硬要說未檢出是有不實之嫌。但是以科學界和國際看法，我國政府如此做並非放任食安問題不管。當時還發生地方政府大戰中央政府，於是中央在2020年12月底宣布，用地方自治條例去要求萊劑零檢出是違憲，自2021年起失效，外加上美豬等同萊豬成了全民共識，洗產地就此發生，很明顯蔡英文要討好美國換取某些政績和加入某些組織，但又怕人民反彈，所採取的兩手策略，但是為國家換來啥個利益，到今仍是無人知曉，反而是2千3百萬人都強迫當豬隊友。

圖片取自：(FB 蔡英文 Tsai Ing-wen)

而用業者內行人觀點，國產豬每公斤220元，活菌豬240元，進口豬170元，在國人都不願吃美豬，但收入又處於低薪，餐飲業又為了生存，美豬就成了心知肚明的秘密，否則都用國產豬，可能得面對漲價帶來風險，從這個角度看，還真是連吃豬肉都有台灣人的悲哀和等級區分。假如這種心態不能直指核心處，那此類洗產地造假的食安問題，根本政府查都查不完，就算查到了早就全都入腹了。

其實萊劑在美豬和豬雜上，政府若對己身訂定容許標準是經得起考驗，不會造成人體危害，除非超過一定食量或本身為孕婦，那就該認錯當初的蠻幹行為，把進口豬有使用萊劑的國家都透明公開列出，驗出的萊劑也強制要求張貼在外包裝上，並顯示合格標準值是多少，然後剩下來的就全交給消費者去決定。因為連口香糖都公開在外包裝上，清楚寫含有食用色素，為何美豬到底萊劑抽驗出來含量多少PPM不能講，都對美國磕頭放行美豬進口，還怕得罪不敢列入抽驗萊劑有多少，那豈不是政府在當洗產地共犯。