【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

近年來食安問題層出不窮，使國人開始重視食材的來源與安全。台灣的農產品向來品質優良，但因缺乏品牌的經營與行銷，以致雖有無限的潛力，但僅能在國內有較好的銷售量，卻失去外銷的優勢。面對國際市場的強烈競爭，台灣唯有發展精緻化農產品，才是邁向國際市場的首要條件。

不過，台灣很多業者都有這樣的經驗，出國參展或銷售，都曾面臨「產品很優質，但卻怎麼都賣不好」的窘境，或是「如同代工模式，產品本身已銷售全世界，但因包裝品牌皆是他人的，因此仍然沒有被國際看見」的情況。可以想見的是，國內農產品業者多數面臨的問題是，品牌在國際市場認知度低，產品價值與價格相對無法正向成長；此外，也無法了解末端消費者需求，及滿足多元市場的變化。

值得一提的是，近來食安問題壟罩全台，在食品市場不被消費者信任的低迷氛圍下，品牌形象及精神更需要被看見，也唯有做品牌，才能在如此的景況中凸顯自我價值。例如說，台灣連續爆發食安問題，近日檢驗多家手搖茶店農藥超標，及知名的鹽酥雞連鎖店爆發採用工業用椒鹽粉，導致人心惶惶，民眾對於食安的信任完全崩解。然而，此時台灣卻有一個品牌，仍能讓婉君群起發動，想要用新台幣讓他們的食品全部下架，因為其不含任何違法添加物、化學成份，這家廠商就是義美；而這次網軍的行動，還在全台造成轟動！義美的最大優勢，就是自有品牌。試想，如果義美只是一家工廠，但品牌卻是別人的，有可能會有如此大的影響力，及後續的商機嗎？

如何幫助台灣優質的農產品打進國際市場？品牌與包裝設計、行銷是其中一大關鍵。由行政院農委會主辦，台灣創意設計中心執行的「TGA包裝好農‧品牌台灣」輔導計畫，由台創協助媒合農產品業者及設計行銷公司，重塑品牌與包裝設計，建立更精緻、優質的台灣農產品之國際形象，同時拓展國際行銷通路，將實在的台灣好味端上國際市場。例如，慶全地瓜就以「babatata」建立自有品牌後，陸續成功打開香港及新加坡市場；其中，香港自去年6月開始，每週固定採購約500公斤，而新加坡市場需求量大，自今年3月開始採購量增加至1貨櫃，近期將再增加一貨櫃。另一個案例，是產品以烏魚子為主的鑫溶水產「Coastline海岸鮮物」，自導入品牌經營後，去年營業額成長30%，目前則鎖定下一波新產品的市場族群進行行銷策略規劃，經品牌加值後，外銷能量迅速提升。

即便是好的產品，也需要有良好的包裝設計加以襯托，更重要的，是品牌。台創中心副執行長艾淑婷表示，台灣的優質農產品，因為缺乏品牌的加持，而在國際間能見度較低，是很可惜的事。透過做品牌，才能讓產品在國際間發光發熱；此外，廠商選對品牌策略及市場地位也很重要，將會有加乘的效果。過去專賣素食的弘揚食品，就是因為創立自有品牌，而快速的拓展國際市場；經理李金和在接受草根影響力新視野記者訪問時表示，因為工廠是生產國內穀物，後來看到國外的運動能量棒，多為天然穀物製成，因此開發出一個新的品牌，專賣穀物製成的運動能量棒到國外，效果非常得好，也因此打開國際知名度。另外，鮮綠農產科技以生產水果玉米為名，總經理特助江培源接受訪問時說，他們原本只是國內生產玉米最大的廠商，現在導入自有品牌後，已經開始拓展海外市場，成效也很不錯。

食品的安全、食材的健康，已逐漸全世界的重視。台灣有非常優質的農產品，絕對可媲美國際，但仍有多數擁有良好農產品的小農，因缺乏資源與協助，而無法打入國際市場，實為可惜。由許多案例可見，業者將創意、品牌形象及產品精緻度向上提升後，不僅可開創成功的藍海策略，進入國際市場的成功率也將大幅提高。

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