草根影響力新視野  文:Zera

你知道台灣有「農藥王國」的稱謂嗎？台灣每公頃農地使用農藥曾有高居世界第1及第3的紀錄，根據統計資料顯示，台灣每公頃的農藥使用量為 47.33 公斤，與各國平均 3.12 公斤的使用量，台灣是其他國家的 15 倍，數字會說話，當我們享受台灣水果碩大甜美又多汁的同時，我們吃進去比別人更多的農藥。

立委踢爆負責把食品安全把關的食藥署放寬農藥殘留的標準，原本是應該捍衛民眾健康的單位卻放寬檢驗標準來毒害百姓，還有什麼比這個更諷刺更駭人？民以食為天，每天的三餐是老百姓的大事情，講到食安問題對大家好像驚弓之鳥，因為我們受到太多的毒害，過去很多不肖的廠商加上很多怠惰失職的官員，讓老百姓的健康成了祭品，健康是無價的，論食安大家寧可採取最嚴格的標準把關，讓人民對於吃進去的東西有免於恐懼的自由 。

過去頂新黑心油事件引發全民之怒，大街小巷掀起滅頂運動，當時還是總統候選人的時候，蔡英文承諾要做到嚴謹的「食安五環」也就是：源頭管理、重建生產管理、十倍市場查驗、加重廠商責任、全民監督食安，總之要讓民眾對食安議題放心政府有嚴格的把關。去年8月蔡英文出席「台灣食品高峰會議」表示要成立獨立的食品安全風險評估委員會，還有一個專責毒化物及化學物質管理的機構，這一切都顯現政府把關食安的決心和魄力。但是前幾天爆發900噸過期乳瑪琳在市面上流竄，47所中小學學生都食用這些問題產品來看，食安政策有沒有落實就是最好的檢驗。

無法讓人釋懷的是：1. 為什麼核災品差一點就全面開放進口？甚至政策還沒有開放之前，有些不肖廠商趁著政府檢驗的鬆散早已偷偷進口讓民眾吃下肚，核災食品的半衰期高達幾十年，讓人心生恐懼，當政府急著匆忙開完幾場公聽會之後準備就讓核災食品進口，幾乎引爆全民之怒，民眾只好靠著自力救濟，以連署反對核災食品進口的全民公投，用螞蟻雄兵來阻擋政府定意要讓核災食品進口，最後政府看民意全面反彈才暫時停止開放核災食品的政策。反核是民進黨的神主牌，幾十年都在推動非核家園，為什麼執政之後可以全然拋棄理想，屈從外交考量而犧牲全民的健康？ 2.衛福部有什麼急迫性要放寬農藥殘留標準？為什麼被質疑農藥商治國以及利益交換官商勾結的嚴重指控之下，仍然堅稱申請農藥使用由廠商提出是正確的？這次放寬殘留標準的農藥「氟派瑞」是由拜耳藥廠提出，長庚醫院毒物科主任表示這種農藥有致癌風險，在國際都未訂出適用於茶葉的標準，台灣搶先訂出是有疑慮的，農委會衛福部依照廠商檢附的毒理、理化實驗、田間實驗、產品規格等等，經過一個安全營養諮詢會議通過就放寬一百多項農藥殘留的標準，讓人感覺是跟鬼拿藥單一樣，能夠說服誰呢？

台灣溫暖潮濕多病蟲害的環境，加上每年多次採收，為了提高農作物的產能及農作物的品質，使用農藥好像變成必要之惡。反觀美國雖是農業生產的大國，但是農藥的使用控制得宜，因為他們訂定嚴格的法規，加上生物技術的先進，這方面我們還落後許多。當人類更注重生態、環保、永續經營的時空，減少農藥的使用是一個趨勢。今天我們在討論「氟派瑞」、「達滅芬」，行家指出，只注意單一農藥不夠，因為可怕的是台灣盛行特調農藥，將多種農藥加在一起使用，每一種都不會超標，但是加總的結果對人體的傷害卻是神不知鬼不覺，政府在這方面應該有更進一步的嚴格把關。

面對朝野立委的連番砲轟，食藥署考慮檢討這個爭議的行政命令，這個時候不禁讓人懷念已故的台灣良心林杰樑醫師，因為他一生不畏強權，為著食品把關用專業來捍衛台灣人民食的安全，期待衛福部的官員本著林杰樑醫師的良心來做政策決定的依據。