【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

你有喝飲料的習慣嗎?夏天到了天氣總是熱烘烘，為了消暑許多人選擇喝飲料，尤其台灣以珍珠奶茶聞名全世界，滿街的泡沫紅茶店造就幾乎人手一杯搖搖杯的榮景。不過根據民國102至103年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，有89.9%的國中生、85.3%的高中學生每週至少喝1次含糖飲料；其中，國中生平均每週喝超過6次、高中生平均每週喝將近8次，19至64歲成人平均每週喝將近7次，顯示出國人過度依賴甜飲的現況。

為了改善這個健康隱憂，民眾在購買飲料時可以注意每一杯的糖量是否超標，由於食品藥物管理署已訂定「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，未來現場調製飲料應標示糖添加量，要確認含糖量應該不難。常見的含糖飲料包括咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料（俗稱多多）、調味乳、碳酸飲料（如可樂、汽水及蘇打水）、果汁飲料等，若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約1800大卡，每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5%計算，相當於不超過90大卡，即22.5公克的糖（約4~5顆方糖，每顆方糖含5公克糖，每公克糖可產生4大卡熱量）；依據「包裝食品營養標示應遵行事項」，自104年7月1日起製造的包裝食品應全面增列標示糖含量，民眾可清楚依據營養標示得知，以1罐480毫升新鮮屋茶飲為例，竟含約34公克的糖，已經是一天建議量攝取上限的1.5倍，可見其糖量相當驚人。

喝甜飲料不但無法解渴，反而容易攝取過多熱量及游離糖（free sugar）（指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖，以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分）。攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險，加速身體老化等。因此世界衛生組織於2015年3月4日發布「Guideline: Sugars intake for adults and children」，建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量10%；並建議各國依據社會討論的共識，將游離糖攝取量降低至攝取總熱量5%。

為保健康，民眾應多喝白開水及飲用低脂乳品，遠離含糖飲料，並掌握下列「水噹噹健康守則」，不但可以消暑還可以減少負擔：

一、「看」糖量標示：
民眾應仔細看清楚包裝食品的營養標示，包括每100毫升、每份及本包裝含幾份等標示並聰明換算，例如1罐480毫升新鮮屋茶飲，標示每100毫升的糖含量7公克，換算成1罐則含約34公克的糖。

二、多喝白開「水」：
多喝水是人體最健康、最經濟的水分來源，不僅消暑無負擔且有利代謝循環，建議可隨身攜帶環保壺，提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水，並應分次喝、慢慢喝，尤其從事戶外活動時，更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。

三、天天低脂「乳」：
我國每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品，適量飲用低脂鮮乳不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養，也不用擔心攝取過多游離糖；原味乳品營養標示之糖含量主要來自乳糖，目前並無證據顯示乳品中的乳糖對健康有不良影響，建議民眾選購低脂鮮乳取代調味乳，因調味乳中常添加許多額外的糖分，過量攝取易造成身體的負擔。

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