草根影響力新視野 編譯：田春慧

肥胖健康聯盟（Obesity Health Alliance）呼籲食品和飲料製造商減少“隱藏”糖，以遏制年輕人中危險性肥胖的態勢。

根據肥胖活動家的說法，兒童和青少年每天消耗相當於20個巧克力餅乾的糖分。肥胖健康聯盟的計算引起了人們對食品和軟飲料製造商的新一輪呼籲，號召他們生產更健康的產品，以減少危險超重兒童的數量。人們希望食品和软饮料制造商採取緊急行動，減少許多常見食物中“隱藏”糖分。

“大多數父母不會每天按量給他們的孩子20個巧克力餅乾，但我們的食物和飲料中含有這麼多隱藏的糖，這讓我們很難知道孩子到底每天吃了多少糖，”肥胖健康聯盟的發言人Modi Mwatsama博士這樣說道。這就督促食品公司效仿2000年代時減產品中含鹽量的做法來降低食物中的含糖量。

根據OHA的估計，11到18歲的兒童和青少年通常每天攝取73.2克糖，遠遠超過官方健康建議所推薦的最大值—30克或7茶匙。73.2克糖相當於20個巧克力片或乳蛋糕奶油餅乾、14.6個果凍形軟糖、5.4片維多利亞海綿蛋糕或4.8個果醬甜甜圈。

該聯盟的數據是基於對英國公共健康（Public Health England）和食品標準局（Food Standards Agency）最新的國家飲食和營養調查分析而得出的，該調查是去年9月出版的一項對人群飲食具有代表性的年度研究。研究還發現，4至10歲的人每天消耗53.5克糖，而19至64歲的人每天消耗59.9克糖。

英國公共健康（Public Health England）首席營養師Alison Tedstone博士說：“雖然一些食品製造商承諾削減其產品中的糖含量，但零售商，包括咖啡連鎖店也需要效仿。”她還說，“一些大的行業參與者已經採取積極的早期步驟，但是大咖啡店、酒吧和餐館也需要這樣做。”

包括特斯科（Tesco）、維特羅斯（Waitrose）、雀巢（Nestlé）、路可查德（Lucozade）、利賓納（Ribena）和家樂氏（Kellogg’s）在內的生產商已經宣佈計劃減少糖的使用，以此作為2018年之前政府糖稅生效之前重組計劃的一部分。然而，其他許多公司並未做出這樣的承諾，它們可能會繳納更多的稅。

PHE希望所有的食品製造商和網點在2020年之前從各種各樣的產品中剝離20%的糖。他計劃下個月發佈一份報告，首次詳細介紹哪種類型的食品對人們的糖攝入最有幫助，并告知人們在哪裡進行購買和消費。

世界癌症研究基金衛生信息負責人Sarah Toule說，超重或肥胖兒童在成年期更容易出現危險，從而加大他們患上11種癌症的風險。

參考資料:

Children’s sugar intake equals five doughnuts a day, campaigners say