草根影響力新視野 法蘭瓷編譯

Omicron在全世界四處亂竄，除了接種疫苗之外，提升自身免疫力也是預防感染的重要關鍵。理論上，每個人都可以靠著均衡且營養豐富的飲食—包括健康的脂肪、水果、蔬菜、足夠的蛋白質和纖維來增強身體免疫系統，並不需要額外攝取營養補充劑，但多數人不僅未能達到這些日常營養目標，若是遇到身體壓力或炎症等健康問題，就需要更多的營養素。過敏症專家、免疫學家和功能醫學醫師Heather Moday博士會推薦病患每天補充下列4種維生素，她自己本身也會依此方式來提升自己的免疫系統，她說：「你的身體會感謝你的！」

  1. 維生素C

這是一種強大的抗氧化劑、抗炎劑並能增強免疫系統細胞，還可以加速傷口癒合以及美化皮膚。但由於人體無法製造維生素C，也不會將其儲存在體內，在感染期間和承受巨大壓力時會迅速耗盡，因此需要不斷補充。研究顯示，補充維生素C可以降低感冒程度和加速康復，也可能會減輕Covid住院患者的症狀。Moday博士建議每天可以攝取兩次500毫克維生素C。

  1. 維生素D

這是一種超級維生素，可以調節免疫功能的許多層面，更有效地抵擋細菌和病毒，並減少上呼吸道感染的頻率; 若是缺乏維生素D，易引起多發性硬化症等自身免疫性疾病。然而，全世界普遍存在著維生素D缺乏症。由於許多食物中都不容易找到維生素D，加上冬季或顯少在戶外活動時，Moday博士建議每天補充1,000到2,000IU維生素D。

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圖片取自:(示意圖123rf)
  1. 鋅

這是一種微量礦物質，有助於對抗病毒，保護人體免受自由基對細胞的傷害，並且已被證明可縮短感冒時間。但世界衛生組織報告顯示，全球17%到30%的人口缺乏鋅，Moday博士建議每天添加15至30毫克的鋅，尤其是在秋冬時期以及在感染感冒或流感的初期。

  1. 薑黃素

其神奇之處在於可減少體內多個層面的炎症，有助緩解疼痛和關節炎的症狀，降低免疫性疾病、心臟病和糖尿病風險，還可以改善腸道細菌的健康。全球已有超過120項人體臨床試驗顯示薑黃素在治療包括自身免疫及阿茲海默症等疾病的有效性，但因為薑黃素不易吸收，且必須吃大量的薑黃根才能獲得顯著的益處，因此Moday博士建議每天飲食時額外補充1,000毫克薑黃素。

Reference : 

The 4 vitamin and supplements this immunologist takes every day to strengthen her immune system: ‘Your body will thank you’

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