草根影響力新視野 法蘭瓷編譯
除了Covid-19，還有禽流感！禽流感的持續蔓延可能會影響今年感恩節火雞的價格和供應量。如果不想花太多預算在火雞上，也許要改準備其他肉類。
今年火雞價格比去年高出73%之多。根據美國農業部的數據，目前每8至16磅大小的火雞，每砣價格為1.99美元，高於去年的1.15美元，平均每隻價格提高6.72至13.44美元。高價情況恐怕會持續至今年感恩節。Hilltop Securities控股公司資深商品策略師Walter Kunisch表示:「今年的 禽流感似乎更加嚴重，傳播區域也更為擴大。」
禽流感通常發生在較冷的月份，但美國在今年最炎熱的7月即出現了禽流感病例，也正是農民為年底節期大批飼養雞群的時候，無疑讓情況更是雪上加霜。
美國上一次禽流感爆發是在 2015 年，那一次約有 5,000 萬隻禽鳥受到影響。而今年美國已有42個州出現了疫情，截至目前為止，已有4,760 萬隻家禽受到影響。為了防止疫情不斷擴散，今年1月至7月已有 540 萬隻鳥被殺死。
圖片取自:(示意圖123rf)
美國火雞品牌Jennie-O生產商荷美爾食品(Hormel Foods)為美國最大火雞供應商之一，因著這波爆發史上最為嚴重的禽流感，不得不屠宰數千隻受感染的火雞，使得年底火雞供應量恐出現大規模短缺的情況。財務長Jacinth Smiley表示，火雞供應量不足的問題將使得今年感恩節的火雞價格持續走高。
明尼蘇達州為主要火雞飼養地區之一，當地禽流感疫情已經影響了超過 350 萬隻火雞; 愛荷華州受影響家禽超過 1,330 萬隻，北卡羅來納州和阿肯色州等其他主要火雞飼養地也都出現了大規模疫情。
除了病毒肆虐，飼養成本也因著通貨膨脹而高得驚人。美國農業部數據顯示，飼料價格從2021年8月到2022年8月已上漲了 10% 以上，這些更加劇了禽流感對於市場造成的影響。此外，Covid-19疫情延伸的勞動力成本飆升也使得飼養農民備感壓力。
雖然市場上仍然買得到火雞，但除非對火雞情有獨鍾，Kunisch建議今年感恩節可以改以別種肉類替代，以避免增加過節成本。
Reference:
Polygon recent comments