草根影響力新視野　鍾藝 編譯

能吃下世界上最辣的辣椒，想必這個人耐辣力很是驚人。不過，如此大膽的壯舉卻讓這個吃辣椒的人在之後痛苦不堪。

在美國，這名34歲的勇士挑戰了吃辣椒大賽。在比賽中，他吃下了世界上最辣的辣椒 ——「卡羅萊納死神辣椒」。 根據吉尼斯世界紀錄報道，卡羅萊納死神辣椒的「辣度」約為150萬單位，相比之下，一顆普通辣椒僅為5,000單位左右。在吃下辣椒之後，該男子出現霹靂樣頭痛 (thunderclap headache) 而不得不緊急送醫救治。霹靂樣頭痛是一種突發且嚴重的，能在1分鐘內達到高峰的劇烈性頭痛，疼痛部位在脖子和後腦部。

醫生對這名男子的神經系統進行了深入的檢查，但檢查結果均顯示為陰性，也就是說神經系統並沒有問題。隨後，醫生又對他進行了CT掃描，發現該男子大腦中的幾條動脈已縮小，故醫生確定他的頭痛是由可逆性腦血管收縮綜合征（RCVS）引起的。

在RCVS發生時，病人的腦動脈會暫時收窄，但這種情況會在幾天或幾周內消失。有時，發生RCVS也可能是對某些處方葯的反應，或是對可卡因或搖頭丸等非法藥物的反應。不過，在某些情況下，醫生也難以確定RCVS的原因。報道稱，對於該男子的情況，發生RCVS極有可能是因為吃了卡羅萊納死神辣椒。該男子的治療醫生——底特律亨利福特醫院內科醫生Kulothungan Gunasekaran博士表示，這是醫生首次接觸吃辣椒吃到引發RCVS的病例。

Gunasekaran和他的同事並沒有因為此次事件就警告人們不要食用卡羅萊納死神辣椒，但是他們建議大眾需要謹慎對待，不要一時衝動盲目食用。如果在食用了辣椒之後出現劇烈頭痛等癥狀，請立即就醫，不要抱有僥倖心理。

最後，醫生並沒有對該名男子進行特殊治療。在五周之後，經過CT檢查發現他的腦動脈已經恢復正常，而此男子也沒有再發生霹靂性頭痛。

 

知識補充：

有些人在吃了辣椒之後也會出現頭痛的癥狀，但一般來說，可能是上火導致的。此時，不要再吃辛辣等刺激性食物，多喝水。同時，也可以配以黃連上清片、清咽丸等下火藥來輔助治療。當然，如果在一段時間之後還是沒有好轉，那就需要到內科進行檢查。

現如今，辣椒已經成為美食界不可缺少的食物，有些人對辣椒的熱愛更是到了如痴如醉的程度。但為了身體健康，還是需要適當忌口辣食，不要圖一時口快。吃辣椒需食得其法，才能攝取應有的營養而不返被其害。

 

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自貢冷吃兔——好吃的翻、巴適得板

 

Reference :

 A Man Ate the ‘World’s Hottest’ Pepper. Then the ‘Thunderclap’ Headaches Started