草根影響力新視野 編譯 鍾藝

肥胖，高血糖，高血壓或高膽固醇的人經常被建議少吃多動，但一項新研究表明，除了這個普遍的建議，還有另一種更為簡單的方法能讓我們遠離這些亞健康狀態將我們每天的進食時間控制在10小時以內。

研究人員在老鼠和果蠅上做的研究表明，如果動物的進食時間被限制在10小時以內，那麼很多代謝類的疾病就能被避免。

細胞生物學家和心臟病學家一直都在探索食物攝入時間對健康的影響。從蒼蠅和老鼠身上得到的結果讓科學家們在這個領域有了很多新的觀念。在此以後，科學家針對患有代謝綜合症的患者進行了限時飲食測試，他們很想知道在老鼠和果蠅身上起作用的方法是否也同樣適用於患有早期糖尿病、高血壓、高膽固醇的人類患者。

要知道每頓飯的卡路里或計算出脂肪、碳水化合物和蛋白質的含量並不容易，這就是為什麼我們將 「時間限制進食法」（TRE）看做是治療肥胖和代謝類疾病的一種新治療策略。已經有多項實驗證明，TRE對於健康人群來說，能很有效的降低代謝類疾病的發病率。然而在過往的研究案例裡，TRE很少在已經被診斷患有代謝疾病的人身上進行檢測，除此以外，由於患者需要經常服用藥物來控制病情，所以也不清楚TRE對患者的真正效用。

在這項新研究中，科學家利用基礎科學和臨床科學實驗，測試了將飲食時間限制在10小時內是否能改善代謝綜合症類患者的健康狀況，與此同時，病患也在服用藥物來控制疾病。

12週後，志願者返回診所接受全面的醫學檢查和血液檢查。科學家發現，大多數患者的體重都有降低，尤其是腹部脂肪，減少的更為明顯。血糖水平、血壓、膽固醇也和體重一樣， 有了令人欣喜的變化。而且，這些結果都是在患者沒有進行任何體育鍛煉的情況下出現的。縮短進食時間也有一些無意的好處，平均來說，患者的每日熱量攝入量減少了8％。但是，統計分析並未發現熱量減少與健康改善之間有很強的聯繫。將近三分之二的患者還反饋稱，他們在夜間的睡眠狀況變好，就寢時飢餓感出現的機率下降。

在實驗結束後的一年時間裡，將近70%的實驗參與者依舊保持著TRE生活習慣，隨之帶來的改變是，他們整體的健康狀況得以改善，有些人甚至還停止了藥物治療。

儘管這項研究取得了成功，但TRE還不能成為醫生在給病人建議時的「標準答案」，未來還需要更大規模、更嚴格的對照試驗來證明TRE的實際有效性。希望某天TRE真的可以成為治療代謝性疾病的簡單且有效的方法。

資料來源：Could Time-Restricted Eating Help You Lose Weight?