草根影響力新視野  喬依絲編譯

依據全球過去200多個研究為根基所做的研究顯示,經常性飲用咖啡的人較不容易罹患糖尿病、心臟病、失智症和某些癌症。

科學家們表示,每天習慣喝3至4杯咖啡的人,通常健康問題較少,甚至可以看到身體因此而獲得一些改善與好處 ; 此外,相較於那些拒絕飲用咖啡的人,每天喝3至4杯咖啡發生早死或罹患心臟病的風險較低。科學家們彙整了200多項過去全球各地所做的研究也發現,咖啡的飲用量與糖尿病、肝病、失智症和一些癌症的風險降低有關。科學家表示,除了孕婦或骨折風險較高的婦女之外,如果可以每天飲用3至4杯咖啡,身體將可以獲得最大的益處。

咖啡是世界上最普遍飲用的飲品之一,為了能夠更精確地了解咖啡對健康的影響,來自於世界級著名研究型的英國南安普敦大學的公共衛生專家Robin Poole率領了一個研究小組,針對201項以觀察型研究為根基的學術結論以及17項國際性的臨床試驗,做了一個綜合性評估。

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研究小組於11月22日在英國的醫學雜誌BMJ上所發表的研究結論表示 :「在一般的飲用模式下,喝咖啡對健康而言似乎是蠻安全的。」與不喝咖啡的人相比,每天飲用3杯咖啡的人過早死亡或罹患心臟病的危險度相對降低最多。至於飲用超過3杯以上,對身體健康的助益則不太顯著。

研究人員也表示,咖啡也有助於降低某些癌症(包括前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌和肝癌)以及第二型糖尿病、膽結石和痛風等疾病的罹患風險,對於肝臟方面疾病,成效最佳。

雖然Poole率領的研究小組支持咖啡的好處,但有些專家卻有不同的看法。馬里蘭州約翰霍普金斯大學Bloomberg公共衛生學院的Eliseo Guallar教授在一篇相關的社論中表示:「咖啡是安全的,但如果用錯方法,仍舊有其負面影響。」Guallar教授補充說明 :「人們在飲用咖啡時,經常填加富含精製糖和不健康脂肪的乳製品增加風味,而這些填加物可能會對健康產生不良影響。」

Guallar教授提出他的疑問 :「咖啡能預防慢性疾病、降低死亡率嗎? 我們根本不知道。醫生應該建議大家喝咖啡來預防疾病嗎? 人們是否應該基於健康因素而開始喝咖啡呢?」Guallar教授認為兩個問題的答案都是「不」。

 

Reference :

Three coffees a day linked to a range of health benefits