作者：張嘉伶

老字號公司福壽董事長洪堯昆有兩個家，一個是老家在台中沙鹿，另一個家在台北天母。因天母住家附近住了許多外國大使，好客的他，常常邀請大使去他南投鄉下的生態牧場參觀，順便吃吃看他拿手料理麻油雞。

老字號公司福壽董事長洪堯昆有兩個家，一個是老家在台中沙鹿，另一個家在台北天母。因天母住家附近住了許多外國大使，好客的他，常常邀請大使去他南投鄉下的生態牧場參觀，順便吃吃看他拿手料理麻油雞。

有一位來自非州聖多美普林西比的大使金達斯，從沒吃過麻油雞的他卻非常喜愛此道料理，甚至還邀請洪堯昆去非洲投資生態農場。

幾年前洪堯昆買下南投山區一塊地，用自然的牧草養雞，初期儘管產量不多，但有別於一般的養雞場，也吸引了不少死忠粉絲來購買；洪堯昆的大使朋友金達斯也來參觀，這位大使品嘗了台灣道地的麻油雞，大讚肉質Ｑ彈鮮美，還希望洪堯昆去非洲投資。

洪堯昆笑說，自己年紀大了，而且想到要飛非洲那麼遠，只好先婉拒大使先生的邀約，沒想到大使金達斯並沒有生氣，日前還從非洲帶回一包頂級咖啡豆送洪堯昆。

喜歡下廚做菜的洪堯坤，家中經常高朋滿座，也不乏一些外國朋友。對洪堯坤而言，這不但是一種興趣，同時也結合了一些工作交際的需求，甚至在無形之中還做了外交部都沒做到的國民外交。

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原文出處：福壽董座洪堯昆 用麻油雞做國民外交

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