【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

你有喝飲料的習慣嗎?夏天到了天氣總是熱烘烘,為了消暑許多人選擇喝飲料,尤其台灣以珍珠奶茶聞名全世界,滿街的泡沫紅茶店造就幾乎人手一杯搖搖杯的榮景。不過根據民國102至103年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,有89.9%的國中生、85.3%的高中學生每週至少喝1次含糖飲料;其中,國中生平均每週喝超過6次、高中生平均每週喝將近8次,19至64歲成人平均每週喝將近7次,顯示出國人過度依賴甜飲的現況。

為了改善這個健康隱憂,民眾在購買飲料時可以注意每一杯的糖量是否超標,由於食品藥物管理署已訂定「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,未來現場調製飲料應標示糖添加量,要確認含糖量應該不難。常見的含糖飲料包括咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、發酵乳飲料(俗稱多多)、調味乳、碳酸飲料(如可樂、汽水及蘇打水)、果汁飲料等,若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖之熱量不超過攝取總熱量5%計算,相當於不超過90大卡,即22.5公克的糖(約4~5顆方糖,每顆方糖含5公克糖,每公克糖可產生4大卡熱量);依據「包裝食品營養標示應遵行事項」,自104年7月1日起製造的包裝食品應全面增列標示糖含量,民眾可清楚依據營養標示得知,以1罐480毫升新鮮屋茶飲為例,竟含約34公克的糖,已經是一天建議量攝取上限的1.5倍,可見其糖量相當驚人。

喝甜飲料不但無法解渴,反而容易攝取過多熱量及游離糖(free sugar)(指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖,以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分)。攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險,加速身體老化等。因此世界衛生組織於2015年3月4日發布「Guideline: Sugars intake for adults and children」,建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量10%;並建議各國依據社會討論的共識,將游離糖攝取量降低至攝取總熱量5%。

為保健康,民眾應多喝白開水及飲用低脂乳品,遠離含糖飲料,並掌握下列「水噹噹健康守則」,不但可以消暑還可以減少負擔:

一、「看」糖量標示:
民眾應仔細看清楚包裝食品的營養標示,包括每100毫升、每份及本包裝含幾份等標示並聰明換算,例如1罐480毫升新鮮屋茶飲,標示每100毫升的糖含量7公克,換算成1罐則含約34公克的糖。

二、多喝白開「水」:
多喝水是人體最健康、最經濟的水分來源,不僅消暑無負擔且有利代謝循環,建議可隨身攜帶環保壺,提醒自己每天至少喝1500毫升的白開水,並應分次喝、慢慢喝,尤其從事戶外活動時,更應隨時補充水分以預防中暑或脫水。

三、天天低脂「乳」:
我國每日飲食指南建議國人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品,適量飲用低脂鮮乳不但獲得豐富鈣質、蛋白質及維生素等均衡營養,也不用擔心攝取過多游離糖;原味乳品營養標示之糖含量主要來自乳糖,目前並無證據顯示乳品中的乳糖對健康有不良影響,建議民眾選購低脂鮮乳取代調味乳,因調味乳中常添加許多額外的糖分,過量攝取易造成身體的負擔。

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