【GRi草根影響力新視野╱記者梁瓈月】

隨著食安議題發酵，越來越多民間單位也響應食安衛生以及環保減碳新趨勢，除了從包裝材料著手，有的甚至著手打造綠色製程一條龍服務，讓包材在製作過程也可以符合節能減碳。

生產多項食品包裝材料的台灣積層江幸橋表示，綠色包裝是一個趨勢，未來所有的產品都應該符合綠色包裝，但目前許多人對於綠色包裝有錯誤的既有概念，只將重點放在包裝材料是否可生物分解。其實除了包裝材料是否環保之外，如果在生產過程也能符合綠色製程，才能達到真正的環保減碳。

許多消費者看不到是否產品在生產過程中會產生許多有害物質，但其實從生產過程到交貨給消費者的每一個步驟應該都符合環保減碳。傳統製作包材的過程中會需要加入溶劑，如果生產線沒有符合綠色製程，這個過程會產生許多有毒物質，雖然有毒物會在10幾秒內揮發，但工作人員長期暴露在有毒的工作環境，會造成疾病以及癌症，形成職業災害，而且溶劑容易釀成火災，若引進無溶劑貼合設備可將工作環境以及製程升級，將可以顧及公共安全，讓員工安心工作。

層層包裝總機理劉德威表示，不採用有機化學溶劑不但可以減少排放有毒物質也可以降低空氣汙染，做好包材的環保控管不但可以為環境永續盡一份心力，另一個好處是避免被顆徵空污稅。

綠色包裝另一個趨勢是使用環保水性用墨，這在國外非常普遍但台灣目前僅有少數幾家廠商採用。過去因為技術受限，水性用墨製造出來的產品不夠鮮豔，對喜歡精美包裝的亞洲人而言，吸引力不足，但對喜歡使用環保產品的西方人而言，水性用墨是很普遍的包材用墨。隨著技術改良，新型的水性用墨，不但環保還可以達到美觀的效果。

另一個新趨勢是包材結合數位印刷。過去傳統印刷需要開版，但採用數位應刷因為節省製板材料，不用可以節省費用還可以達到環保效果，適合許多新創事業進行小額印製。近年來亞洲的軟性包裝產業正面臨少量多樣訂單的挑戰，數位印刷機能提升公司的核心競爭力，滿足業界少量多樣的需求。

柔版（Flexo）印刷包裝(也就是軟式包裝)也是食品包裝新趨勢。過去包裝大多採用硬式，材料來自玻璃、鐵，不但有摔破的危險，而且因為重量，在搬運上會造成危害，但如果採用軟性包材，不但方便運送而且因為重量減輕，可以省下不少運送費用，例如一個貨櫃放硬式包材僅能放100至200箱，但如果放軟式包材的產品則可放2倍的量，成本比採用硬式包材更便宜，而且因為軟式包裝可以採用生物可分解材料，比傳統硬式包材更環保。

食品包裝的未來趨勢會逐漸環保化，除了在廢棄物處理方面要友善環境，許多人也講求包裝要無毒。目前台灣僅少數廠商升級到綠化製程，為了讓民眾在吃的方面感到安心，業者應該要加速進入綠色製程。

更多評論：草根影響力新視野