草根影響力新視野(琪拉編譯) 

克拉克帕克是一名南韓35歲的YoutTuber,他不是唯一一個受不了南韓高物價與高價位食物的南韓人。

因此,他拿起了他的攝影機,排在長長隊伍裡面,只因為這間名為Homeplus的餐廳提供比較便宜的炸雞,而當天它們又提供88折的促銷活動。

帕克告訴記者,已經有五十多個人在店門口外面排隊了,許多人很早就過來,等待超過一個多小時。南韓人一向喜歡吃炸雞,然而因為通貨膨脹與高物價,許多食物在南韓都上漲了,包括他們最喜歡吃的炸雞。

今年八月,南韓的平均炸雞的價格與去年同期相比上漲了11.4%。上漲的幅度最高,勝過其他南韓料理,像是豆腐鍋或是牛肉BBQ。消費者可能會感受到更大的壓力,因為轉嫁成本,餐館或超市產品的價格會更高。野村控股的南韓經濟學家表示:[在某些情況下,過去兩年雞肉零售價格已經上漲了 50% 以上。]

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圖片取自:(示意圖123rf)

除了南韓以外,全世界的人都在最近幾個月感受到食品價格上漲的壓力。尤其是南韓,因為高度仰賴國外進口食物,南韓的物價上漲率已經達到5.7%。

就像英國人愛吃炸魚薯條一樣,南韓人相當愛吃炸雞。許多人把炸雞當成看球賽時一定要吃的食物,許多人一個月都會吃到好幾次炸雞。據稱,在南韓每二十間餐廳就有一間賣雞肉,僅次於美國與中國,南韓是全世界第三大炸雞市場國家。

在南韓,去年炸雞餐廳的總收入額高達美金79億美元。不過,現在炸雞店面臨一個嚴重的難題,如何在抓住顧客的心之餘,又要賺錢,又要能對抗通貨膨脹。

野村控股的經濟學家表示[所有與炸雞有關的成本都在迅速上升,包括石油、租金、勞工、運送費用、甚至養雞的飼料費都在上升。有些餐廳乾脆使用機器人來服務,以降低人事成本。] 

資料來源:https://edition.cnn.com