草根影響力新視野  琪拉編譯

還是青少年的時候,巴納先生會在自己的房間裡面養魚,現在五十五歲的他,擁有更多,他在挪威海峽擁有六個圓形巨大鮭魚農場,養了20萬條鮭魚。鮭魚目前已是家家戶戶餐桌上常見的菜餚,過去十年來,鮭魚的需求量大增,在挪威,一年約有100多萬噸的鮭魚產量。

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但挪威的野生鮭魚卻面臨巨大的隱憂。

挪威野生鮭魚近幾年來產量銳減超過一半。部分原因是因為海蝨、寄生蟲,這些海裡的小動物會以鮭魚的皮膚與黏液為食,之後則是鮭魚的肌肉與脂肪,導致鮭魚對於其他疾病沒有抵抗力,有時甚至死亡。

即便已經存在於海域中千百萬年,但海蝨最近成為全世界漁產的重大問題,不僅威脅野生鮭魚,也威脅人類養殖的鮭魚。原因是這些海蝨會寄生在年輕的魚身上,當這些魚回歸海洋,海蝨會跟著傳染給其他魚群。

為了控制海蝨問題,挪威政府新規定海蝨過於嚴重的漁產將被隔離,直到問題解決才可繼續生產鮭魚。但挪威有些漁夫對此規定反彈很大,因為政府很難區分到底是誰家的鮭魚農場出了問題。有些環保人士也反對,不過原因是這個規定太過寬鬆。

鮭魚產量銳減除了海蝨外,還有其他野生魚類,像是鱈魚。這些魚會在鮭魚洄游的途中吃掉鮭魚,有時還會闖進農場裡吃掉養殖的鮭魚。不過也有人認為真正的問題是很多眷養的鮭魚都是基因改良的,導致牠們沒有能力對抗天敵。很多基因改良的鮭魚會脫逃至河流中,與野生鮭魚混種,讓基因更複雜,難以區分。

不過鮭魚養殖業者認為他們只是努力餵飽全世界人口的需要。因為他們的努力,鮭魚為挪威賺進了一年80億美元的生意,鮭魚外銷占了挪威出口比重的8%。

為了對抗海蝨,鮭魚養殖業者用了許多方法測試水質,他們也養一種專門吃海蝨的魚類,幫助維持水質的乾淨。他們也投資在一種新的科技,幫助減少魚塭內鮭魚的脫逃,減少海蝨的蔓延。

此外,有些漁夫會幫鮭魚打抗生素,增加鮭魚的抵抗力。但也有人疑慮有些抗生素因而會進入食物鏈中,對人體有害。

對於挪威政府的新規定,漁產部長認為這是現行科學知識下最有效的做法。鮭魚養殖業者巴納先生則認為政府做了錯誤的決定,不過他也同意比起智利來說,挪威政府已經盡了很大努力,因為在智利,政府對於鮭魚保護的法規更寬鬆。

巴納先生很驕傲於自己創造出來的鮭魚農場,他的養殖農場是靠父母抵押他們的房子借錢給他建造出來的。他說:[在印度,他們有神牛,在挪威,我們有珍貴的鮭魚。]

參考資料:

norway-fish-farms