草根影響力新視野  文:田春慧

酒含有大量熱量,那麼,在喝酒的同時還可能依然保持健康的生活方式嗎?

你想吃芝士漢堡還是喝一杯加冰的瑪格麗特?二者的熱量大致相同,相當於一品托和一塊皮薩的熱量。有人認為,酒精是液體不會產生熱量,而且這樣的人不在少數,只有20%的人知道一大杯酒中含有多少熱量(228)。地方政府聯合會旨在推動公共健康,就像軟飲料熱量信息普及那樣,開展了普及瓶裝和罐裝酒熱量信息的活動。從活動中,我們可以得知,酒精只提供“空熱量”(指含有高熱量,只含有少量或缺乏基本維生素、礦物質和蛋白質),而且會干擾身體脂肪的有效燃燒。

在內科檔案館的一項研究中,1.922萬名飲酒者接受了進20十年的追蹤調查,研究發現,輕度到中度飲酒的女性身體超重風險大概降低了30%(男性每天喝兩杯五盎司的葡萄酒或啤酒,女性每天喝一杯即視為中度飲酒)。通過對《當前肥胖報告》相關信息的廣泛回顧可以發現,中度飲酒和體重增加無關。

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然而,安大略省東部兒童醫院醫學系Jean-Philippe Chaput教授,即該回顧文獻的主要作者,他說,並不是中度飲酒會保持體重,真正的原因是健康的行為習慣。喝酒的人會經常鍛煉,保持健康的飲食習慣。他建議,“如果你想要減肥,最好戒酒。但如果你只是想要保持體重的話,中度飲酒也無妨,同時,你還需要少吃多運動,如果你再多喝的話,就會增加熱量。”他警告大家,喝酒是會增加體重的,尤其是男性的肚子和女性的臀部這兩個身體部位。

酒精會刺激食慾——尤其是咸花生,喝酒的人大都喜歡吃。但是,Chaput提醒大家說,酒精的代謝及其對身體的影響取決於很多方面,包括基因在內。通過研究芬蘭、中國和英國男性,我們發現,五年以上中度飲酒之後,體重會增加。女性會通過消耗更多能量來代謝掉酒精,減少身體儲存脂肪。但Chaput想要強調的是,我們不應該孤立地看待某一件事情,比如喝酒,而是應該關注身體的整體健康。我們也不應該過分節食,他認為,“我們最應該關注的應該是健康,而不是體重。”

參考資料:

Will alcohol ruin my diet?